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养生最怕过度,这十款养生汤,营养又适度!

时间:2022-09-14 03:45:14 | 浏览:4585

马上就是秋分了,整个秋季,都是一个养生的好时节。滋补的不够,身体的缺欠就补不回来,冬天容易感冒生病,体质虚弱;补过了,就容易产生各种肥胖问题。因此,秋季养生的补养,以恰到好处为精髓,补得不多不少就是最好。今天四夕给大家推荐十款秋季养生汤,充

马上就是秋分了,整个秋季,都是一个养生的好时节。滋补的不够,身体的缺欠就补不回来,冬天容易感冒生病,体质虚弱;补过了,就容易产生各种肥胖问题。因此,秋季养生的补养,以恰到好处为精髓,补得不多不少就是最好。今天四夕给大家推荐十款秋季养生汤,充满营养,又不至于过补,这个秋天就靠它们了。

胡萝卜排骨汤

健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

排骨:补肾、益气、润燥

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

配料:

胡萝卜1个、排骨300克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒适量、盐适量

烹饪步骤:

1.所有材料洗净切好,小葱挽结

2.胡萝卜切块

3.排骨切块

4.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干

5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时

6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可

桔皮土鸭萝卜汤

健康功效:

桔皮:健脾、燥湿化痰、理气

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

配料:

土鸭1/4只、萝卜1只、桔皮少许、盐3克、料酒5克、姜3片、胡椒粉适量

烹饪步骤:

1.鸭肉斩件,锅烧热,倒入鸭子用中火翻炒至无血水

2.倒入料酒,加姜片,炒香

3.加入清水,开大火,加盐把鸭汤烧至呈奶白色,约需要10分钟,撇去浮沫

4.把萝卜去皮切成丝备用

5.把煮至奶白色的鸭汤移至砂锅中,加入胡椒粉,开小火慢炖1小时

6.加入萝卜丝和桔皮丝,再煮10分钟即可

当归红枣猪肚汤

健康功效:

当归:补血、活血、润燥

煮熟猪肚200克、当归3克、红枣10个、盐2克、白胡椒少许、生抽2克、姜2片

烹饪步骤:

1.砂锅里加入800克清水,也可直接用煮猪肚的汤水,在水里加入当归和姜片,煮出香气

2.当归的香气出来后,加入切成薄片的猪肚,小火煮20分钟

3.红枣提前清洗干净,加入汤中,把白胡椒拍碎后也加入到汤中

4.最后调入盐和少许生抽,即可

板栗瘦肉汤

健康功效:

板栗:健脾胃、益气、补肾

配料:

猪瘦肉250克、板粟300克、食盐1小匙

烹饪步骤:

1.锅内放水烧开,把粟子放进去浸泡一会。

2.把浸泡好的粟子捞出。

3.用手拿住粟子,一捏,粟子就整个从粟皮中脱出来了,简单又快速!

4.剥好的粟子放盆内备用。

5.将新鲜猪瘦肉洗净切小块。

6.汤锅内放适量的清水,放入瘦肉、板粟,开大火煮开。

7.煮开后,用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

祛湿猪腱汤

无花果:健脾、清热、解毒

猪腱600g、祛湿豆80g、胡萝卜200g、无花果5颗、蜜枣2颗、干百合30g、干淮山片30g、盐适量、姜3片

烹饪步骤:

1.猪腱切大块,加姜片一起下锅焯水,然后洗净沥干;

2.胡萝卜去皮,切滚刀块备用;

3.干百合,淮山片,无花果等提前洗净,泡发一下,蜜枣过一下水洗净即可;

4.祛湿豆提前洗净泡发,新会陈皮洗一下尘就可;

5.煲中煮适量开水,水开后把所以备好的材料下锅,先煮开,然后转小火或者煲汤模式煲两个小时;食用时加盐调味即可!

枇杷雪梨金桔汤

健康功效:

枇杷:止渴、润肺下气

金桔:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

配料:

枇杷两个、雪梨一只、金桔三颗、冰糖一块、蜂蜜一小袋

烹饪步骤:

1.食材洗净去皮待用

2.枇杷去皮切块后加用盐水浸泡

3.小锅内煮水

4.水开后放雪梨

5.加入金桔;盖上锅盖

6.开锅后放冰糖、枇杷

7.剥两颗枇杷核放汤里

8.盖上锅盖再煮30分钟即可

秋日美白养颜汤

健康功效:

薏米:健脾、利湿、除痹

西洋参:清热泻火、补气、生津

燕麦片:增强免疫力、护肤、护发

配料:

薏米30g、西洋参10g、大红枣3颗、燕麦片适量、蜂蜜适量

烹饪步骤:

1.薏米洗净、用温水浸泡30分钟,燕麦用清水泡软,大枣洗净

2.将薏米、西洋参片、大枣放入汤煲,加入足量清水

3.大火烧开,转成文火煲20分钟,加入燕麦片

4.继续煮5分钟,降温后调入适量蜂蜜即可

冬瓜虾仁汤

健康功效:

冬瓜:化痰、利水、清热

配料:

冬瓜300克、虾仁100克、姜丝少许、鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量

烹饪步骤:

1.新鲜对虾买回来后剔除虾线,洗净后去掉虾头。

2.冬瓜去皮去瓤后洗净,切成小块。

3.锅中放适量水烧热;放入姜丝,倒入冬瓜块、虾仁;

4.大火煮沸,转小火煮至冬瓜熟烂。

5.最后加入适量盐,鲜味露调味,撒点香菜配色即可出锅。

山楂鲤鱼汤

健康功效:

鲤鱼:和胃、健脾、利水

山楂:消食积、止痛、减肥

配料:

鲤鱼、山楂、葱、绍酒、鸡蛋清、精盐、水淀粉

烹饪步骤:

1.先把鲤鱼洗净去除腥线。

2.用刀剔下鱼肉,鱼肉去骨后片成薄片。

3.鱼片进行浆制,往鱼片里滴入几滴黄酒。

4.放少许盐抓匀,然后放蛋清抓匀。

5.最后放入适量水淀粉。

6.鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。

7.炒锅上火注入清水放入山楂片煮开。

8.然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中,水再次烧开撇净浮沫。

9.往锅中滴入几滴绍酒。

10.最后用盐调味。

11.撒上葱花即可出锅。

豆浆鲫鱼汤

健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络

豆浆:富含胡萝卜素、易产气

鲫鱼1条、豆浆500ml、油适量、盐适量、姜适量、黑胡椒碎适量、香菜适量

烹饪步骤:

1.鲫鱼收拾干净后加姜片,下油锅煎香两面

2.冲入烧开的开水,这样汤就会变成奶白色,下点黑胡椒碎,大火再次煮开后转中小火再煮约15-20分钟

3.加入豆浆,再次煮开几分钟

4.后加盐调味,撒入香菜即可

香哈菜谱

简单·易学·样式多

微信号:xiangha100

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