时间：2022-09-03 18:08:03 | 浏览：2271
皮蛋瘦肉粥
香浓软滑，饱腹暖心。
食材：大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油
做法：
1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。
2、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
3、皮蛋剥皮，切成小丁。
4、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
5、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
6、粥煮得米完全熟透，粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
南瓜山药粥
有健脾益胃的功效，很适合脾胃虚弱的人食用。
食材：大米、小米、南瓜、山药、枸杞、冰糖
做法：
1、首先将南瓜切成小块，山药切成小块。
2、锅中倒入小半锅清水，水开后下入小米、大米，大火烧开，转小火，煮20分钟。
3、再放入南瓜、山药，小火煮15分钟。
4、最后下入洗净的枸杞，放一勺冰糖，拌匀，煮一分钟，即可出锅。
胡萝卜鸡丝粥
主料：大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml
调料：盐、香油各1/4小勺
做法：
1、锅中加水煮开后，倒入洗干净的大米，小火煮。
2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制。
3、胡萝卜去皮擦成丝，香芹洗净切粒。
4、锅入少许油，先放入胡萝卜丝翻炒几下，然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出。
5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜丝‘鸡丝和香芹粒再次煮开即可，最后加盐和香油。
冰糖小米粥
食材：小米、水、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞
做法：
1、淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌。
2、煮开后盖上盖子转小火煮20-25分钟（中间稍微搅拌几次）。
3、20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，煮大约5分钟即可。
红薯莲子粥
食材：红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆
做法：
1、红豆泡水几个小时，红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块。
2、所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火。
3、待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜或者白糖。
小米南瓜粥
做法：
南瓜去皮切成小丁，小米洗净，锅中加入5倍清水，煮开即可。
养生功效：
1、解毒排毒：小米南瓜粥含维生素和果胶，能吸附细菌及重金属，如铅、汞和放射性元素，排出毒素。
2、预防感冒：小米南瓜粥能温补脾胃，增强人体抵抗力，其所含营养能快速被人体所吸收，及时补充能量，有效预防秋冬感冒。
3、养胃助消化：南瓜所含果胶能保护胃粘膜，促进溃疡愈合，并且能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
薏米红豆粥
食材：薏米、红豆、莲子、糖桂花、蜂蜜
做法：
1、红豆去杂质洗净泡发三小时，莲子泡发去芯，薏米去杂质洗净泡发三小时。
2、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟，放入莲子再煮40分钟，放入适量糖桂花拌均匀，等粥温热时放入蜂蜜即可。
鸡蛋菠菜粥
食材：大米(200克)、玉米碎(50克)、鸡蛋(1个)、菠菜(1棵)、葱花(适量)、料酒(少许)、盐(少许)、植物油(少许)、鸡精(少许)
做法：
1、大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟。
2、准备材料：鸡蛋，菠菜（洗干净）。
3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散。
4、菠菜焯水，过冷水，葱花，鸡蛋液。
5、水煮沸，下入泡好的米。
6、加盖，小火慢熬。熬至粘稠。
7、放入少许植物油。放入菠菜碎。
8、顺时针浇入蛋液，调入盐，鸡精。
9、最后放入葱花，关火。
紫薯红枣粥
食材：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法：
1、准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2、紫薯去皮后切大块。3)把剩米饭倒入电压力锅中。
4、把切块的紫薯倒入锅中。5)加入几粒大红枣入锅中。
6、加入适量的水。7)盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。
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花生红枣小米粥这款粥我常做给正备孕的妹妹吃，所需食材简单，粥中还添加了滋补的宜露鹿参膏，有时会加鹿胎膏。经过一段时间的调理，妹妹的气色果真比从前好多了，生个可爱的小宝贝指日可待。用料：小米 30克 花生 20克 枸杞 15克 红枣 20克。
三伏天是养生最佳季，推荐6道养生粥，补水又健康，全家都爱喝，想要做好养生，首先就得从饮食方面入手，要学会科学合理的搭配，三伏天的闷热又潮湿，喝粥不仅能健脾养胃，排除湿气，还能给身体补充充足的水分和营养，特别是对于食欲差的人来说，更是益处多多
国庆，怡人的秋景搭配7天长假，空气里洋溢着普天同庆的热闹和举家团圆的幸福。这个“十一”，是不是准备放飞自我了？温馨提醒您，往年节后都是高血压、肠胃病的高发期。节日养生“三重点”01养肝护胃中医认为，
”不过，随着人们生活水平的提高，不少人开始质疑粥的营养价值，认为其营养单一。冬季是喝粥的好时候，王孟英曾在《随息居饮食谱》中记载道：“粥饭为世间第一补人之物。好粥，需要加粗粮。其实，这并不是粥的“错”，而是我们忽略了“粥料也是需要搭配的”。
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6款养生粥 清热解暑养脾胃西瓜皮绿豆粥西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢。
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