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伴随着春天的到来，人们随之而来的咽干唇裂，各种上火的症状也都断断续续的表现出来了，这也是因为春季气候比较干燥，风多雨少引起的。这也就需要我们平时在饮食方面多注意饮水，吃饭的时候，可以有意识地去喝点粥，菜汤之类的。说到这里呢，我们就来说一款养生粥--小米南瓜粥。

那我们先来说说南瓜，大家都知道南瓜的营养价值很高，经常食用南瓜有控制血糖，降胆固醇，保护视力的作用。特别是随着血糖高，血压高的人群越来越多，人们对南瓜也越来越青睐。那么面对市场上各种各样的南瓜，我们应该选哪种南瓜熬粥才比较好喝呢，我一般选老南瓜，因为它的淀粉，糖分含量都比较高，熬出来的粥香甜软糯（当然也可以用贝贝南瓜）。接下来我们介绍一下小米南瓜粥的做法。首先我们先选一个老南瓜，把它洗净去皮去瓤（我在家做的时候，一般都带着皮，还会放上花生和红枣）切成薄片，放在一边备用（因为我不加糖，所以用的南瓜比较多）。

第二步，我们在锅里加入适量的水，大火把水烧开，把切好的南瓜倒入锅中，（也可以凉水下锅）

第三步，等开锅后我们下入适量的小米（小米和水的比例，我在小米粥的那篇文章里已经写过了），开锅后转小火慢熬，在熬制的过程中最好不停地搅拌，一来我们防止糊锅，二来也可以把南瓜捣碎。差不多30分钟左右小米南瓜粥就熬好了。

熬好的小米南瓜粥

大家如果感觉粥的甜度不够，可以加点白糖或者下次熬的时候多放点南瓜，我感觉南瓜加得越多熬出来的粥越好喝。

这只是我个人的一种做法，如果大家有不同的意见和做法，可以在评论区留言，让我们共同探讨，共同进步。如果对您有帮助，可以点赞收藏。

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