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三伏天是养生最佳季，推荐6道养生粥，补水又健康，全家都爱喝，想要做好养生，首先就得从饮食方面入手，要学会科学合理的搭配，三伏天的闷热又潮湿，喝粥不仅能健脾养胃，排除湿气，还能给身体补充充足的水分和营养，特别是对于食欲差的人来说，更是益处多多，下面就跟大家推荐6道适合炎炎夏日的养生粥，一起了解下。

1.赤小豆薏米粥---健脾利湿

准备食材：薏米，赤小豆，荞麦，大米，白糖

赤小豆薏米粥的烹饪方法：

（1）准备好所有食材，放入盆中分别清洗干净，薏米，赤小豆放入锅中炒一下，去除凉性。

（2）把剩下的食材放入热水中浸泡一会，然后转入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后，改小火慢煮40分钟，最后加入适量的白糖调味即可。

美食小贴士：赤小豆不是红豆哦，大家千万不要买错了，赤小豆才会有祛湿的效果，薏米和赤小豆炒一下，既可以除去它的凉性，还可以让祛湿效果加倍。

2.莲藕绿豆粥---健脾开胃，清肝舒肝

准备食材：绿豆，小米，大米，莲藕，白糖或蜂蜜

莲藕绿豆粥的烹饪方法：

（1）先把绿豆，大米和小米洗净，最好用热水浸泡一下，煮起来方便又好吃。

（2）莲藕清洗干净，削去外皮，改刀切成小一点的滚刀块，切完后放入水中浸泡。

（3）锅中加入所有食材，加入适量的水，大火煮开后改成小火慢煮40分钟，出锅前根据自己的口味添加点白糖或者蜂蜜。

美食小贴士：莲藕尽量选择粉藕，煮粥更加的软糯好吃。

3.生蚝扇贝粥---健脾和胃，补锌补钙又补铁

准备食材：生蚝，扇贝，大米，小葱，生姜，青豆，枸杞，食盐，白胡椒粉，白酒

生蚝扇贝粥的烹饪方法：

（1）先把大米洗净，提前用热水浸泡一个小时，浸泡时加入少许的食盐和食用油，备好葱花，姜丝。

（2）把新鲜的生蚝和扇贝去掉外壳，取出里面的牡蛎肉，放入碗中用流水多冲洗几遍，沥水后放入碗中，加入食盐，少许的白酒和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

（3）砂锅中倒入泡好的大米，把泡米的水一起倒入，水根据情况适量再加一些，大火煮开后，改小火慢煮至米粒开花。

（4）米粒开花后，放入姜丝，生蚝和扇贝，继续煮5分钟，加入食盐，白胡椒粉，青豆和枸杞再煮一会，一道鲜美无比的生蚝扇贝粥就完成了，味道真的非常鲜美.

美食小贴士：大米先洗净用热水浸泡，加入食盐和食用油，这样做会让煮出的粥更加香浓；如果用干的生蚝和扇贝，跟大米一起下锅即可。

4.推荐食谱：红枣山药小米粥---健脾和胃，安神助眠

准备食材：山药，小米，红枣，枸杞，红糖

红枣山药小米粥的烹饪方法：

（1）先把枸杞和红枣清洗干净，红枣取出枣核，小米提前用热水浸泡30分钟。

（2）铁棍山药刮掉外皮，切成小块，放入清水中浸泡。

（3）准备一个砂锅，放入多点的清水，放入泡好的小米，煮15分钟，加入山药块，红枣再煮20分钟，最后放入红糖和枸杞，煮一分钟后即可出锅。

美食小贴士：山药削皮时最好带上手套，防止汁液碰到皮肤红痒；红枣要去掉枣核再煮，不容易上火。

5.推荐食谱：枸杞核桃黑米粥---滋阴补肾，缓解疲劳

准备食材：黑米，小米，枸杞，核桃，适量的红糖

枸杞核桃黑米粥的烹饪方法：

（1）枸杞子提前用温水清洗干净泡好，核桃洗净后掰成小块。

（2）把黑米和小米按照1:1的比例放进锅中，淘洗干净后，加入适量的水和核桃，大火煮开后，改小火慢煮30分钟，最后加入枸杞和适量的红糖，再煮5分钟即可出锅。

美食小贴士：煮粥时，盖子稍微留点缝隙，防止溢出。

6.枸杞菠菜猪肝粥---补铁补血，滋阴润燥

准备食材：菠菜，猪肝，生姜，枸杞，珍珠米，食盐，白胡椒粉，料酒，芝麻油

枸杞菠菜猪肝粥的烹饪方法：

（1）先把菠菜清洗干净，切成小段，放入沸水中焯烫去掉草酸，捞出放入碗中备用，备好姜沫，枸杞洗净。

（2）锅中放入珍珠米，淘洗干净后，加水大火煮开后，改小火慢煮至粘稠。

（3）猪肝切成薄片，放入水中浸泡去掉血水，挤干水分放入碗中，加入食盐，姜沫，白胡椒粉和料酒，腌制10分钟左右去腥。

（4）粥煮至粘稠后，加入腌制好的猪肝，中小火煮5分钟左右，接着加入菠菜，枸杞，食盐，白胡椒粉煮一分钟关火，最后淋入少许的芝麻油即可。

美食小贴士：煮粥最好用珍珠米，煮出来比较香浓，腌制后的猪肝滑嫩不腥。

温馨小提示：中医常说“冬病夏治”，故此三伏天也是养生的最佳季节，天热时常喝养生粥，不仅补水补营养，还能健脾养胃，非常的健康。